RESEP MASAKAN

Ayam Goreng Kecap Wijen

Resep Ayam Goreng Kecap Wijen - Sudah mencoba resep iga goreng? bagaimana hasilnya istimewa bukan? resep masakan kali ini akan membahasa tentang resep ayam goreng kecap wijen dan cara membuatnya.

Resep Bahan Ayam Goreng Kecap Wijen :

1 ekor ayam, dipotong 16 bagian

2 sendok teh kecap manis 

2 sendok teh garam

1/2 sendok makan air jeruk nipis

Minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan :

1 buah bawang bombay, diiris

3 siung bawang putih, dicincang kasar

3 sendok makan kecap manis 

2 sendok teh minyak wijen 

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

150 ml air

5 tangkai kucai, dipotong 2 cm

1 sendok makan wijen disangrai untuk taburan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat ayam goreng kecap wijen :

1. Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan kucai. Aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Untuk 7 Orang

Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng kecap wijen. Selamat mencoba dan semoga informasi ini dapat berguna bagi anda semua yang ingin melengkapi koleksi resep masakannya. Happy Cooking :))

Iga Goreng Kuah Barbeque

Resep Iga Goreng Kuah Barbeque - Sudah mencoba resep bawal bakar bumbu rica? bagaimana rasanya enak bukan? Nah pada kesempatan kali ini resep masakan akan membahas bagaimana cara membuat resep iga goreng kuah barbeque yang lezat dan Yummie...

Bahan Resep Iga Goreng Kuah Barbeque :

500 gram iga sapi, dipotong-potong

850 ml air

5 sendok makan kecap manis ABC Black Gold

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Iga Goreng Kuah Barbeque :

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

3 buah cabai merah

1 sendok teh ketumbar sangrai

Bahan Kuah :

500 ml kaldu daging

2 tangkai serai, dimemarkan

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 

1 buah tomat, dipotong-potong

3 sendok makan kecap manis ABC Black Gold

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat iga goreng kuah barbeque :

1. Rebus iga di dalam air bersama bumbu halus, kecap manis ABC Black Gold, daun salam, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai empuk. Angkat. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Kuah, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tuangkan kaldu. Tambahkan kecap manis ABC Black Gold, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Sajikan iga goreng bersama kuahnya.

Untuk 3 Orang 

Selamat mencoba resep iga goreng kuah barbeque yang lezat. semoga informasi ini dapat memberikan manfaat bagi anda yang ingin mencoba membuat resep masakan iga yang istimewa. Happy Cooking :))

Resep Bawal Bakar Bumbu Rica | Resep Masakan Tahun Baru

Resep Masakan Tahun Baru - Resep Bawal Bakar Bumbu Rica - Sudah mencoba resep Ricotta Cheese Cookies yang kami bahas pada postingan sebelumnya? Nah berikut kami sajikan resep masakan tahun baru resep bawal bakar bumbu rica yang patut anda coba berikan bagi keluarga spesial tepat di moment sepsial pula.

Bahan bawal bumbu rica :

600 gram ikan bawal segar
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka

Bumbu halus masakan bawal ikan bawal bumbu rica :

3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat masakan bawal bakar bumbu rica :

Rendam ikan dalam garam dan cuka selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus hingga matang.
Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang.

Untuk 2 Porsi

Tips resep masakan ikan bawal bakar bumbu rica :

- Ikan bakar yang lezat sangat tergantung pada kualitas ikan. Ikan yang segar bisa dilihat dari warna insang yang kemerahan, daging yang kenyal, dan bau ikan yang segar. Coba tekan ikan saat memilihnya di pasar. Bila bekas tekanan Anda tetap turun, tidak kembali naik, sebaiknya ikan tidak dipilih.
- Cara membersihkan ikan juga turut menentukan rasa. Hati-hati saat mengeluarkan isi perutnya, jangan sampai ada bagian hitam yang tertinggal hingga membuat pahit ikan. Cuci bersih sampai warna hitam pada bagian dalam ikan betul-betul hilang.
- Setelah ikan bersih, Anda dapat menghilangkan baunya dengan menambahkan air jeruk nipis atau cuka dan membumbuinya dengan garam. Sebelum dibakar, ikan n dapat langsung dilumuri bumbu. Biarkan dalam lemari pendingin sampai bumbu meresap betul supaya ikan bakar Anda kaya rasa. Tetapi membuat ikan bakar juga bisa dengan cara lain. Yakni ikan direbus dalam air atau santan yang sudah dicampur bumbu. Tentu ikan yang cocok dibakar dengan cara ini hanya ikan yang berdaging tebal dan agak keras supaya tidak mudah hancur. Tongkol atau tenggiri, misalnya. 

- Selamat membuat ikan bakar. Jangan lupa siapkan lalapnya untuk membuat ikan semakin lezat.

Demikianlah resep masakan ikan bawal bakar bumbu rica sebagai resep masasakan tahun baru berikut cara membuatnya. Semoga dapat membantu anda yang ingin melengkapi koleksi resep masakan nusantara nan istimewa. Happy Cooking :))

Resep Kue Ricotta Cheese Cookies Untuk Natal dan Tahun Baru

Resep Kue Natal dan Tahun Baru Ricotta Cheese Cookies - Serta bagaimana cara membuat Ricotta Cheese Cookies. Natal dan tahun baru merupakan moment istimewa bagi sebagian masyarakat indonesia maupun dunia. Di moment istimewa tentunya kita juga mesti menyiapkan menu resep masakan istimewa pula bagi kerabat dan keluarga tercinta. Disamping resep masakan istimewa di hari natal dan tahun baru, wajib juga kita siapkan resep kue natal dan tahun baru sebagai pelengkap hidangan maupun sebagai cemilan di hari spesial. Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep kue natal dan tahun baru Ricotta Cheese Cookies berikuta bagaimana cara membuat kue Ricotta Cheese Cookies spesial untuk keluarga. Coba juga Resep Kue Kering Coklat.

Resep Kue Ricotta Cheese Cookies

Bahan Kue Ricotta Cheese Cookies :

115 g mentega / margarin
115 gula pasir halus
100 g krju Ricotta
1 sdt essens vanili
1/4 sdt garam
1/2 sdt soda kue
280 gram tepung terigu

Bahan Glasuur Resep Ricotta Cheese Cookies:
150 g gula bubuk
1 putih telur
1 sdm air jeruk lemon
Gula taburan warna hijau dan merah

Cara membuat resep kue Ricotta Cheese Cookies :

Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celcius. Olesi loyang datar denan sedikit margarin. Sisihkan.
Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan keju, essens vanila, garam, soda kue, dan teung terigu. Aduk rata. Masukkan adonan dalam spuit. Semprotkan adonan bentuk cincin, atur diatas loyang. Beri jarak antaradonan. Panggang selama 10 menit hingga kue matang. Angkat dan biarkan dingin.

Cara membuat Glasuur : 

Kocok gula bubuk dan putih telur hingga lembut. Tambahkan air jeruk lemon kemudian aduk hingga rata.

Cara penyelesaian resep ricotta cheese cookies :

Olesi permukaan kue dengan glasuur. Taburi atasnya dengan gula taburan warna hijau dan merah. Duamkan hingga glasuur mengering.
Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Ricotta Cheese Cookies telah siap untuk dihidangkan di hari natal dan tahun baru. Selamat mencoba resep dan cara membuat kue natal dan tahun baru ricotta chesse cookies and happy cooking :))

Resep Kue Kering Coklat

Resep kue kering coklat - aneka resep kue kering salah satu diantaranya yang akan kita bahsa disini adalah resep kue kering coklat. hmmmm.... siapa yang tak suka coklat?? hampir seluruh manusia dijagat raya ini menyukai coklat bukan? coklat dapat dikreasikan menjadi sesuatu yang lebih dari sekedar coklat. coklat juga dapat dipadukan menjadi aneka jenis minuman maupun aneka kue, baik kue kering, kue basah atau kue bolu. bosan dengan aneka resep masakan berat seperti resep gulai kambing? kini saatnya kita mencoba untuk membuat resep masakan ringan berupa kue kering coklat berikut resep dan cara membuat kue kering coklat. 

Resep bahan kue kering coklat :

- 150 gr butter/mentega
- 75 gr tepung gula
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 butir kuning telur
- 15 gr coklat bubuk
- 50 gr capucino
- 100 gr dark coklat, lelehkan.
- 25 gr maizena
- 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping kue kering coklat :

- ½ butir putih telur ukuran kecil
- 125 gr tepung gula
- 1 sdm air jeruk nipis
- 25 gr capucino
- 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat kue kering coklat :

- Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukkan telur aduk rata.
- Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
- Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
- Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
- Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping :

- Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
- Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
- Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian : 

Masukkan bahan toping ke dalam plastik berbentuk segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan kecil warna-warni dari bahan gula sesuai selera. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Demikianlah resep dan cara membuat kue kering coklat. semoga informasi ini bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba membuat resep kue kering coklat sekaligus menambah koleksi resep masakan anda. Happy Cooking :))

Resep Gulai Kambing Istimewa

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing termasuk masakan istimewa bagi sebagian masyarakat indonesia yang hoby dengan Resep masakan nusantara. Resep bahan gulai kambing sangatlah mudah ditemukan. disamping itu cara membuat gulai kambing sangatlah mudah. Baca juga Resep mie ayam yamien.

Resep bahan gulai kambing :

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 3 buah cengkih
3. 5 cm kayu manis
4. 2 buah kapulaga
5. 4 butir klabet
6. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 kg daging kambing berikut tulangnya, potong-potong
9. 1 butir kelapa kupas parut, ambil 250 ml santan kental
10. 750 ml santan encer
11. 1 sdm air asam Jawa
12. 1 sdt garam
13. 2 sdm bawang merah goreng

Resep halus gulai kambing :

1. 4 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 6 butir bawang merah
4. 4 buah kemiri sangrai
5. 2 sdt ketumbar sangrai
6. 1 sdt merica butiran sangrai
7. 1/4 sdt jintan sangrai
8. 10 butir adas manis sangrai
9. 1 sdt jahe cincang
10. 1 sdt kunyit cincang
11. 1/2 sdm lengkuas cincang

Cara membuat gulai kambing istimewa :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
4. Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.
5. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.

Demikianlah resep gulai kambing lezat istimewa berikut cara mebuat gulai kambing. Semoga dapat membantu anda yang ingin membuat gulai kambing nikmat. Selamat mencoba dan Happy Cooking :))

Resep Mie Ayam Yamien

Resep Mie Ayam Yamien - Resep mie ayam yamien tidaklah begitu sulit, disamping itu bahan bahan mie ayam yamien juga mudah sekali didapatkan. Anda ingin mencoba membuat mie ayam yamien kreasi sendiri? Berikut akan kami paparkan resep mie ayam yamien dan cara membuat resep mie ayam yamien. Baca juga resep ayam goreng asam manis.

Resep bahan mie ayam yamien :

1. 1 sdm minyak sayur
2. 1 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 sdm daun bawang, iris kasar
4. 150 g fillet ayam, potong dadu kecil
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdm suas tiram
7. 1 sdm kecap manis
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam

Resep bahan pelengkap mie ayam yamien :

1. 2 batang sawi, potong-potong, rebus
2. 300 ml kaldu ayam
3. 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat mie ayam yamien :

1. Pilihlah mie segar yang bagus kualitasnya. Lepaskan dari bungkusnya dan tekan-tekan hingga terurai.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci.
3. Rebus mie sebentar hingga lunak lalu tiriskan segera.
4. Aduk kecap, minyak, bawang putih goreng dan minyak wijen hingga rata.
5. Masukkan mie panas ke dalam campuran kecap.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Topping: 

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukkan kecap asin dan bumbu lainnya.
4. Aduk hingga mendidih dan ayam jadi kaku. Angkat.
5. Taruh mie dalam mamgkuk saji.
6. Beri Topping dan Pelengkapnya.
7. Sajikan hangat.

Demikianlah resep mie ayam yamien dan cara membuat mie ayam yamien, semoga dapat membantu anda yang ingin mencoba membuat resep mie ayam yamien sendiri dirumah. selamat mencoba dan Happy Cooking :))